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        豬血丸子之抗日傳奇

        添加時間:2018-01-03 12:46:48 來源:寶慶故事會 作者:楊愷 瀏覽: 評論數: 參與量: 收藏本文

          豬血丸子是我們小城的特產美食,好比北京的烤鴨長沙的臭腐。

          北京烤鴨的正宗在全聚德,長沙臭豆腐的正宗在火宮殿。在我們這座小城,豬血丸子的正宗要數“望春”老字號。

          歷史上的寧漢政權合流那年,長沙軍閥許克祥在省主席何鍵慫恿下大肆捕殺共產黨人和革命群眾,地下黨員張力就在這個時候轉移到了黨組織設在小城的秘密聯絡點—一望春豆腐坊。作坊簡陋,老板角色小二差使就只胡望春一家承擔。

        豬血丸子之抗日傳奇

          小城欺生,張力因為水土不服感冒發燒,胡望春在年前熏烤臘貨的灰篩里翻出一個長霉的豬血丸子。那年節制作此物拌和了大量辣椒粉,辣椒性烈利于健胃驅寒。

          “趁熱吃了,蓋嚴被子捂出一身汗來,就好服帖啦。”望春嫂子端著一碗煮熟的豬血丸子送到病床邊,兩個面黃肌瘦的孩子鼻涕橫拖,拉長了眼睛望著那一碗熱氣騰騰的珍饈佳肴,間或淌下幾串綿長的口水。

          躲過風頭,養好身體,張力與地下黨接上了聯系,告別望春豆腐坊踏上漫漫征程。

          民國卅四年,鬼子屯兵小城休整,軍事目標是橫跨雪峰山脈向川黔地區進犯。望春豆腐坊附近駐扎了一個營的日軍,絡腮胡子少佐曾在偽“滿洲國”呆過數年,算得上半個中國通,竟然知道了小城健胃驅寒的豬血丸子。

          這一日,少佐光臨了豆腐坊,尋到掌柜皮笑肉不笑地問:你的豬血丸子的干活?

          胡望春默然地點了點頭。

          “約西約西”。少佐獰笑著,兩只眼珠瞪得銅鈴大,冷不丁抽出東洋刀,架在胡望春脖子上,喝斥道:明天你的豬血丸子的犒勞皇軍。

          按著胡掌柜開具的原料單據,鬼子兵把搶來的黃豆豬血辣椒粉等物小山似的堆滿豆腐坊,還押來六位身強力壯的苦役推磨幫工。

          熏烤得油黑的豬血丸子在鬼子駐地交付完畢后,胡望春尋到少佐計取加工費用。

        豬血丸子之抗日傳奇

          且慢,八格。少佐獰笑著逼近掌柜,脅迫他當面生食兩個囫圇的豬血丸子。

          眨眼工夫,胡望春狼吞虎咽下初檢樣品。然后,嘴巴一抹,伸出雙手做乞討狀:太君,還能賞幾個給孩子吃么?

          你的大大的良民。少佐亮出毛茸茸的大拇指,眨眼工夫,又朝胡望春惡狠狠地踢去一腳,吼道:你的,快滾!

          鬼子出兵雪峰,胡望春在茅坑里蹲了三天。爾后,兩、三天時間把個大身胚拉成了一副骨架子。原來,制作豬血丸子的頭天晚上,胡望春在中藥鋪秤了一袋巴豆粉無償犒勞皇軍。

          三天后,從前線傳來戰報,鬼子被我軍阻擊在雪峰山東麓,留下數百具骨瘦如柴的尸體倉皇而逃……世自此,雪峰山脈橫亙千里,多出了個拉稀溝的地名。關于望春坊豬血丸子的抗戰凱歌被莊重地載入了小城縣志。

          如今,烤鴨臭豆腐譽滿神州,只因了都城省城的碼頭優勢。有道是酒好不怕巷子深,凡是了解小城的人,就知道“望春”老字號的豬血丸子,就知道陽剛似火陰柔如水的小城人。

        豬血丸子之抗日傳奇

          作者簡介:楊愷

          《邵陽日報》原優秀通訊員

          廣東省作家協會會員

          廣東省青工作協副秘書長

          廣州市作家協會會員

          廣州市文藝創作研究會會員

        本文編輯:鐵打的寶慶

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